大白菜性喜冷涼氣候，對高溫忍耐力不強。然而在我國南方和東南亞等生產大白菜的國家和地區要求大白菜具有較強的抗熱性。因此在光照培養箱中研究大白菜的抗熱性，有利于培育出抗熱性的大白菜新品種。
    近年來，我國育種家們開展了大白菜抗熱方面的研究,推出的抗熱性鑒定以田間結球性及熱害癥狀為主要依據。由于溫帶地區很難創造適宜的田間環境，且田間鑒定時間長、效率低。所以試驗需要在光照培養箱來完成。試驗通過同工酶分析、組織結構觀察，探討大白菜抗熱性與顯微結構及生化指標變化之間的關系，為大白菜及十字花科蔬菜抗熱性早期鑒定提供理論基礎。
    采用6個大白菜材料，在田間高溫鑒定及光照培養箱熱脅迫下鑒定熱害癥狀的基礎上，開展了主要鑒定指標的研究，結果表明：POD及SOD同工酶帶的變化與大白菜抗熱性密切相關。通過制作石蠟切片，利用光學顯微鏡進行組織結構研究表明，在受到熱脅迫后，葉片中脈處的維管束導管、莖的皮層薄壁細胞及木質部導管的變化可用來鑒定大白菜的抗熱性